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I viniLa produzione Roberto Scubla, con una media di 60.000 bottiglie all'anno, è divisa tra i bianchi (65%), i rossi (30%) e il Passito di Verduzzo "Cràtis" (5%). Con nuovi impianti aumenterà la quota dei rossi, ma senza che diventi prevalente.Il lavoro e lo studio sono improntati alla ricerca di caratteri di eleganza e finezza, sia nei bianchi che nei rossi. Nel primo caso la scelta è quella dello sviluppo in botti d'acciaio termocondizionate, per conferire ai bianchi in purezza la massima tipicità e l'espressione fruttata dell'uva; per i secondi l'affinamento in legno è dosato, per rispettare la supremazia del vino. Gli uvaggi, vero per il Pomèdes Bianco e due mosti per il Rosso Scuro, seguono un progetto ben preciso che li ha originati. |
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P.IVA 00469620314)
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Azienda Agricola Roberto Scubla * Via Rocca Bernarda, 22 - 33040 Ipplis di Premariacco, Udine tel. 0432.716258 - cell. 335.6919043 - fax 0481.99153 - info@scubla.com |
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