SPIRITUS – GRAPPA FRIULANA

Grappa friulana ottenuta dalle vinacce del Verduzzo appassito: secca ma con una rimembranza della concentrazione delle uve di origine.

*Dati indicativi variabili annualmente

CLASSIFICAZIONE	Grappa friulana di Verduzzo appassito
VINACCE	Prodotte dalla spremitura di grappoli appassiti al vento del Verduzzo Friulano “Cràtis” nel mese di dicembre*.
PRODUZIONE	Distillazione a “bagno Maria” da raffinato piccolo produttore che lavora annata per annata, solo le vinacce conferite in azienda.
GRADAZIONE	43°*
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE	Nei sentori aromatici caratteristici della grappa friulana si ritrova il ricordo dell’appassimento con le sue note fruttate e rotonde, seppure il liquore sia secco.
PRODUZIONE ANNUALE	Circa 100* bottiglie da 0,50 lt.